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一寸そら豆の茹で方や食べ方,収穫期は?レシピや値段,通販も調査

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今が旬で美味しいそら豆ですが、

「一寸そら豆」という名前のそら豆をご存知ですか?

ふっくら大粒のそら豆で、とっても美味しいと評判です。

この一寸そら豆の茹で方や食べ方、収穫期についてや

一寸そら豆のレシピや料金、通販についても

気になったので調べてみました。

 

一寸そら豆とそら豆の違いは?

一寸そら豆とそら豆、一体何が違うのだろうと思い、調べた結果

どちらも同じ品種のようです。

では何が違うかというと、名前にもあるように「一寸」という

大きさの違いです。

 

一寸とは約3.3センチのことを言いますが、

一粒が約3センチ(一寸)くらいの大粒のそら豆が

一寸そら豆です。

 

通常のそら豆より大きな粒であれば

一寸そら豆といえるということですね。

 

またそら豆は、

さやを天に向けて実るので「空豆」と書いたり

蚕が作るまゆの形に似ているから「蚕豆」と書くこともあるようです。

蚕豆も読み方は同じ、「そらまめ」なんですね。

知りませんでした。

 

西南アジアから北アフリカが原産で、日本へは8世紀ごろ伝来しました。

 

一寸そら豆の茹で方、茹で時間は?

一寸そら豆は普通のそら豆に比べて大きいので

茹で方や茹で時間が気になりますよね。

 

一寸そら豆の茹で方

一寸そら豆はさやから出したら、ゆでる前に豆ひとつずつに切り込みを入れるといいです。

そら豆をよく見てみると、少し黒い部分があるのが分かります。

この黒い部分の反対側に浅く切り込みを入れます。

切込みを入れることで、ゆでる時には塩がまわりやすくなり、

食べる時に実をつるんと出しやすくなります

切り込みは浅めに長さ1.5〜2㎝ほどでいいです。

 

一寸そら豆の茹で時間

茹で時間は2分半~3分くらいが目安です。

1粒取りだして、一度食べてみて茹で具合を確認してみてください。

切込みを入れているので、指で押すと簡単に中の実が出てきて

食べやすいです。

 

一寸そら豆の収穫期は?

一寸そら豆の収穫時期は、春~初夏の

4月~6月頃になります。

まさに今ちょうど食べ頃ですね!

 

地域によっては若干、収穫時期に差があり

東北や梅雨期の無い北海道では

六月中旬~七月上旬が目安になります。

 

一寸そら豆の食べ方、レシピは?

やはりお豆本来の味を楽しみたい人は、

塩茹でして食べるのが一番おいしいですよね!

 

ただ、塩茹でのワンパターンだと飽きてしまうので

一寸そら豆の他の食べ方も調べてみました。

 

そら豆の含め煮

レシピはこちら↓↓↓

Cpicon そら豆の含め煮 by ☆くんちゃん☆

焼きそら豆

レシピはこちら↓↓↓

Cpicon 焼きそら豆 オーブントースターで簡単♪ by ぴーたーくん♡

そら豆のペペロンチーノ

レシピはこちら↓↓↓

Cpicon そら豆のペペロンチーノ by ひとりのグルメ

そら豆のチーズ焼き

レシピはこちら↓↓↓

Cpicon そら豆のチーズ焼き by みせす☆まあさ

 

どれも意外と簡単にできそうなレシピばかりなので

一品料理として気軽に作れそうですね。

 

特にチーズ焼きは、子どもにも大人気メニューに

なりそうですね。

 

一寸そら豆の値段や通販は?

豆の本場、和歌山県産の一寸そら豆の

値段や通販について調べてみました。

 

和歌山の農家産直通販ショップの「和味」さんの

一寸そら豆の値段は、

一寸そら豆2キロ:2980円(税込)

一寸そら豆4キロ:5580円(税込)

一寸そら豆1キロ(訳あり):980円(税込)

一寸そら豆2キロ(訳あり):1880円(税込)

そら豆のおいしさはまさに鮮度が命とあるので、

農家直送の採れたて新鮮な状態のそら豆を食べられると思うと

そんなに高くないのではないでしょうか。

 

和歌山の農家産直の通販ショップ「和味」のサイトはこちら

 

他にも楽天市場でも一寸そら豆の通販があります。

楽天市場だとポイントも使えます。

 

楽天市場の一寸そら豆通販サイトこちら

 

近所のスーパーで売っていたらいいのですが、やはり

鮮度が大事だということなので

少しでも美味しい状態で食べたい人は

通販をうまく利用した方がいいかもしれませんね。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

一寸そら豆の旬の時期だからこそ

栄養価も高いので、美味しく食べたいですね。

 

普段、私はそら豆を食べる時、塩茹でしたそら豆しか

作っていなかったので

焼いたり煮たり、いろんな食べ方をしてみたいと思いました。

 

私の家族もきっと、いろんなそら豆のメニューを出すと

喜んで食べてくれること間違いなしだと思います。

早速、一寸そら豆を通販で注文してみます。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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